大自然醉鵝：一個平民餐飲品牌是如何走向巔峰
時間：2016-05-24 09:35 來源：中國網 責任編輯：青青
餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲!餐飲市場容量逐年增大，特別是隨著經濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習慣發(fā)生了很大變化，大自然醉鵝把家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。大自然醉鵝又迎來了一次快速發(fā)展的機遇。
在餐飲行業(yè)眾多的情況下，大自然醉鵝餐飲加盟店力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的加盟店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，才能不斷增加顧客。醉鵝是一名地地道道的順德名菜，在民間已在多年的口碑。大自然醉鵝將傳統(tǒng)名菜改良，更好在符合現(xiàn)代人的口味，更適應市場的發(fā)展。
大自然醉鵝的制作有一套細致的流程。以活鵝作為原材料，要在當天早晨便殺好、晾干，保證肉質新鮮。制作時先把蔥姜炒出香味，再加上大自然醉鵝的秘制醬汁進行爆炒融合，最后放入鵝肉端到餐桌上。隨后的火焰更是極為講究，鍋內不加一滴水，而是倒入發(fā)酵15—20天的自釀米酒，還要把一截大蔥塞在鍋蓋下，留出點火的空隙。這種燒肉方法，不僅能加快鵝肉入味的速度，也能在賓客面前表演一場“大戲”。加盟大自然醉鵝不僅是投資了一份事業(yè)，更是在繼承中國美食文化。
廣州大自然醉鵝餐飲管理有限公司設有人力資源中心、產品研發(fā)中心、物流事業(yè)中心、營銷管理中心。擁有健全的財務管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，強大的產品研發(fā)和創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，健全的整體營運管理與督導體系。并建立了先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系，將后勤生產、烹制設備、餐廳操作標準化，實現(xiàn)了 “中餐工業(yè)化生產”，可以幫助加盟商快速完成生產管理體系的復制。餐飲加盟選擇大自然醉鵝，讓你走向事業(yè)巔峰。
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