“民以食為天”、“吃穿住行”、“飲食男女”,各種論點都在闡述“吃”的重要性。吃好,睡眠會好,面容會好,身材會好,身體也會好,吃好是人體健康美麗的第一大保障,那么怎么吃才算好?PH值是關(guān)鍵,我們都知道健康人體組織的PH值應(yīng)是在7-7.4,血液的PH值在7.35-7.45之間,呈中性偏弱堿性,而這也是健康人體的酸堿度。
在很多人的常規(guī)意識中,常常會把酸味的食物歸為酸性食物,其實這是一個誤區(qū),比如檸檬,雖然口感是酸味,但其卻是典型的堿性食物。在我們的因素結(jié)構(gòu)中,很多食物都會改變我們?nèi)梭w的酸堿度,使其偏離正常的PH值,我們把降低機體正常PH值的食物稱之為酸性食物,提高機體正常PH值的食物稱之為堿性食物。我們都知道酸性體質(zhì)是百病之源,堿性體質(zhì)為健康加分,所以要保證機體擁有健康的PH值,就要多吃堿性食物。那么生活中哪些食物是酸性、哪些是堿性的呢?如何快速檢測?
“食物酸堿性快速檢測”
一般而言,對于食物的酸堿性有一個粗略的劃分,我們通常把除牛奶外的動物性食品歸為酸性食物;把除五谷、雜糧、豆類以外的植物性食物歸為堿性食物;把油、鹽、糖、咖啡、茶等歸為中性食品。但是,這只是一個粗略的劃分,因為有些水果如李子等,雖屬植物性,但它卻是酸性食物,而豆腐雖為豆制品卻是堿性食物。對于常見食物的酸堿性,歸納如下: 強酸性食物
牛肉、豬肉、雞肉、蛋黃、乳酪、甜品、烏魚籽、柴魚、金槍魚、牡蠣、比目魚、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖果、餅干、白糖、啤酒等。
中酸性食物
奶油、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐、紅小豆、蘿卜、甘藍(lán)菜、洋蔥、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、鮪魚、鰻魚、河魚、火腿、馬肉等。
中堿性食物:蘿卜干、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、番木瓜、草莓、綠豆、油菜、梅干、檸檬、菠菜、豆腐、豌豆、大豆、芹菜、番薯、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。
強堿性食物
竹筍、馬鈴薯、柑橘類、生菜、胡蘿卜、西瓜、香蕉、板粟、柿子、咖啡、茶葉、葡萄、葡萄酒、海帶等。尤其是天然綠藻,富含葉綠素,是不錯的堿性健康食品。
根據(jù)調(diào)查研究顯示,大約有85%的惡性腫瘤患者都屬于酸性體質(zhì),所以癌癥的形成與機體酸堿度有著非常密切的關(guān)系。把體質(zhì)維持在弱堿性的狀態(tài)就是遠(yuǎn)離癌病的第一步,最簡單的方法就是多吃堿性食物。
投稿郵箱:chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線:http://fishbao.com.cn/