說(shuō)實(shí)話(huà),米飯味道香噴噴的,完全吃不膩,而且我們家孩子說(shuō),每次吃米飯都覺(jué)得,連菜都能多吃幾口,吃饅頭就不會(huì)有這種想法。那行,那以后我就每天堅(jiān)持煮米飯好了,今天我重點(diǎn)要說(shuō)的,就是米飯的煮制方法。
好多朋友在煮米飯的時(shí)候,都不掌握技巧的,就只知道加上水煮,雖然也能吃,但是味道差很多。煮米飯時(shí),只懂加水是外行,各位不妨試試多加2樣,煮出來(lái)更加香噴噴,粒粒分明不發(fā)黏。
【煮米飯】
用到:大米、白醋、食用油、清水
1、今天就用爸爸送來(lái)的大米煮,試試看好不好吃,舀上一勺大米,放在小碗中,然后加上適量的清水來(lái)淘洗,淘洗2遍以后把水分控干。
2、接下來(lái)再將大米倒在電飯煲里,下面往里面加水,煮米飯不要放太多水了,不然煮出來(lái)黏糊糊的,很稀。少放點(diǎn)水,水量差不多沒(méi)過(guò)大米一個(gè)指節(jié)就行,放上水之后不能直接來(lái)煮,而是要多加2樣。
3、這里的多加2樣,值得是多加什么東西,起到什么作用?馬上來(lái)給大家分享,第1樣是白醋,白醋加入3滴,加上以后能夠激發(fā)大米的香味,煮出來(lái)更香濃,第2樣是食用油,一定要用味道小的食用油也是加入3滴,加上它可以讓米飯更油潤(rùn)、粒粒分明。
4、放上這2樣以后就可以來(lái)煮了,如果是電飯煲的話(huà),那就可以直接來(lái)煮,現(xiàn)在都是全自動(dòng)的,只需要按下開(kāi)關(guān)鍵,一會(huì)兒的功夫就煮好開(kāi)吃了,很方便。如果家里沒(méi)有電飯煲的話(huà),那就先保持大火煮開(kāi),繼續(xù)煮上30分鐘左右就差不多了。
5、煮好之后的米飯,我們把蓋子掀開(kāi),來(lái)感受一下米飯的清香程度,是不是滿(mǎn)屋飄香?老爸拿來(lái)的大米也確實(shí)不錯(cuò),我蒸完之后感覺(jué)比我從超市里隨便買(mǎi)的大米好吃,大家也可以嘗試一下。
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