炎熱的夏季不要以為只有蔬菜和水果可以吃，其實我們長得漂亮，花香濃郁的百合也能消暑哦！百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價值和食用價值。食用百合花能夠達到潤肺，清火，安神的功效。
   涼拌百合做法：
    把百合買回來后剝開，祛除表面的衣。
    然后用清水洗干凈，加少許鹽輕輕翻動將百合的苦味除去，然后再過清水備用。 
    在鍋子加清水百合燒開，然后加入冰糖，共同煮至百合酥爛，然后將百合撈出。
    待百合涼了以后跟少許糖水一起放入冰箱冷藏。
    大概半日后取出，將百合從糖水中撈出加入適量煉乳就是一道可口的涼菜了。在食用麻辣的菜式后，再食用它來解辣真的很爽口哦！如果要豐富口感，還可以添加南瓜、蓮子等一同制作食用呢！

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