乳制品來(lái)科普：配方奶與鮮奶哪個(gè)更好？
時(shí)間：2017-05-15 15:31 來(lái)源：中華網(wǎng) 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：乳制品來(lái)科普：配方奶與鮮奶哪個(gè)更好？
在80年代兒時(shí)的記憶里，每到放學(xué)的時(shí)候家附近總是有些叔叔阿姨，騎著寬大的自行車來(lái)來(lái)回回穿梭在小區(qū)里，后邊用鐵皮壺掛著兩壺滿滿的牛奶，拿著喇叭不停的吆喝著，鮮牛奶，鮮牛奶，這一圈下來(lái)，壺里的牛奶就已經(jīng)空了，而小編小的時(shí)候就是喝著這樣的牛奶長(zhǎng)大的，每天早晨一杯小鍋里的牛奶夾雜著濃濃的奶香，一會(huì)，上面就覆蓋了一層奶皮，甚是好喝。
而在當(dāng)時(shí)互聯(lián)網(wǎng)還沒(méi)有開始發(fā)展的時(shí)期，購(gòu)買產(chǎn)品的渠道也非常有限，每天能喝上這樣一杯牛奶，也是極其不容易的，20年后，隨著國(guó)家的改革，互聯(lián)網(wǎng)這陣東風(fēng)慢慢的走向世界，吹入尋常百姓家，關(guān)于每一款產(chǎn)品的購(gòu)買渠道，咨詢信息等內(nèi)容只要輕輕觸動(dòng)鼠標(biāo)，均可一鍵知天下，然而兒時(shí)具有時(shí)代回憶感的鮮牛奶，也逐漸遠(yuǎn)離了我們的生活，而如今，乳制品市場(chǎng)豐富多彩，各種類型奶制品也不斷上新，讓大家眼花繚亂，那么，如今大家崇尚的鮮牛奶和配方奶到底有何區(qū)別呢？請(qǐng)聽小編一一分解。
鮮奶VS配方奶營(yíng)養(yǎng)大PK“
蛋白質(zhì)：配方奶調(diào)整蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，比鮮牛奶更好吸收，母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60：40，而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例為18：82，乳清蛋白容易被消化，蛋白質(zhì)的生物利用度高，有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)，而酪蛋白雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但屬于一種極難消化分解的凝乳，過(guò)量的酪蛋白會(huì)產(chǎn)生較高的腎溶質(zhì)負(fù)荷。而配方奶由于參考母乳調(diào)整了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，所以會(huì)比鮮牛奶更有利于寶寶吸收。
脂肪：鮮牛奶多為飽和脂肪酸，鮮奶中的脂肪主要是動(dòng)物性飽和脂肪，會(huì)刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發(fā)生慢性隱性失血，引起貧血等病癥。此外，鮮牛奶中的脂肪酸成分與母乳有明顯差別，尤其缺乏嬰兒生長(zhǎng)必需的脂肪酸——亞油酸，不利于初生嬰兒。而配方奶部分或全部用不飽和脂肪酸代替了飽和脂肪酸，更適合寶寶。
乳糖：鮮牛奶中的乳糖不好吸收，鮮牛奶中的乳糖主要是α型乳糖，會(huì)抑制雙歧桿菌，并促進(jìn)大腸桿菌的生成，容易誘發(fā)嬰兒的胃腸道疾病。
礦物質(zhì)：配方奶更合理，牛奶含礦物質(zhì)的量偏高，鈣磷比例亦不利于嬰兒的生理機(jī)能。鮮牛奶中含量較高的磷，會(huì)影響鈣的吸收。由于寶寶的腎臟發(fā)育不完善，過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽將加重腎臟負(fù)擔(dān)。此外，鐵的含量則不能滿足嬰兒需要，結(jié)果可引起缺鐵，從而影響嬰兒的身體和智能的發(fā)育。而配方奶根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)對(duì)礦物質(zhì)含量進(jìn)行了調(diào)整，更適合寶寶。
維生素：鮮牛奶維生素含量偏低，鮮牛奶中所含維生素A、C、D、E都很低，遠(yuǎn)不能滿足嬰兒的正常需要。配方奶則針對(duì)寶寶需要又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、多不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的成分，克服了鮮奶的缺點(diǎn)，更有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。
由此看來(lái)，配方奶更適合寶寶食用。當(dāng)然，1歲以后的寶寶也可以通過(guò)適當(dāng)食用更多乳制品以攝入更全面的營(yíng)養(yǎng)~但這樣做的前提，是選擇更適合TA的乳制品種類哦！
在互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)大行其道的今天，各位營(yíng)養(yǎng)豐富的乳制品們也有了它們自己的家園，中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是中國(guó)網(wǎng)庫(kù)旗下成立的乳制品單品產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)，匯聚各大乳制品廠商，原廠一手好貨源，無(wú)論是個(gè)人還是個(gè)大企業(yè)均可在此采購(gòu)。
中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)旗下的單品產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)。在國(guó)家"一帶一路"戰(zhàn)略實(shí)施不斷深入、中國(guó)與一帶一路沿線國(guó)家經(jīng)貿(mào)合作日益密切的時(shí)代背景下，網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)緊緊抓住這一歷史機(jī)遇，依托旗下的紡織、化工、橡膠、鋼鐵、農(nóng)副、建材等產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)，發(fā)起了“共筑一帶一路探尋企業(yè)新航道”的專題活動(dòng)。
該活動(dòng)旨在利用網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)自身電商優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)、全國(guó)各省市的經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓更多優(yōu)質(zhì)品牌脫穎而出，讓更多產(chǎn)品走向全國(guó)、走向世界。誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外 企業(yè)加入本次活動(dòng)，洽談采購(gòu)，合作共贏。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://fishbao.com.cn/
